900 milliards de tasses par an... Dans le monde entier, on boit du thé... « L'humanité, chose curieuse, s'est toujours retrouvée autour d'une tasse de thé. Voilà bien le seul rituel asiatique qui emporte l'adhésion universelle » écrit Kakuzô dans son célèbre « Livre du Thé ». Du Japon à l'Angleterre en passant par la Chine, le Viêt-nam, le Maroc et l'Egypte, ce beau livre célèbre cette boisson raffinée, en s'attachant au produit mais aussi aux rituels qui lui sont liés. L'auteur nous révèle trente manières différentes de préparer et de servir le thé. Il évoque les instruments qui lui sont attachés, et qui varient avec pittoresque d'une culture à l'autre : bouilloire ou samovar, théière ou chaudron, chope ou bol... Partez à la découverte de cette boisson universelle...

C'est pour répondre au défi quotidien de préparer des repas savoureux, variés et équilibrés, que Marie-Claude Bisson vous invite à partager les « secrets de la cuisine pratique ». Des recettes simples, parfaitement mises au point et minutées, telles que la soupe glacée à la tomate, la soupe du Périgord, les truites fumées aux fraises, le jambon à la romaine, la salade aux oeufs de caille, ou encore, parmi beaucoup d'autres, les grenadins de veau aux agrumes... Choisissez parmi ces recettes utiles à tous, débutants ou cordons-bleus !