Ces ouvrages vous convient à de proches ou de lointains voyages ; ils mettent à l'honneur les saveurs d'Alsace présentées par un chef du terroir, les délices chinoises expliquées aux jeunes cuisiniers, l'art de vivre arcachonnais ou les vins du monde entier.

Ce bel ouvrage illustré destiné aux jeunes lecteurs décrit les découvertes culinaires de Lucien et de sa jeune amie chinoise Lan. En suivant les conseils et les recettes clairement présentés par les auteurs, les apprentis cuisiniers pourront élaborer avec facilité les raviolis du nouvel an, les kumquats confits au gingembre, le chop suey ou le tofu sauté à la ciboule…

Mer intérieure sillonnée de courants, remplie et vidée par les marées, le bassin d'Arcachon possède la beauté particulière d'une terre jalonnée de larges étendues de morte-eau et de sable nu. Ce bel ouvrage fait découvrir Arcachon, lieu d'élection des vacanciers, entre terre liquide et champs marins, la beauté de ses lumières marines, de sa forêt primitive, de ses dunes fabuleuses. Il évoque ses rendez-vous gourmands, où l'on savoure fruits de mer, petits rougets vendangeurs, bar, daurade, sole et anguille…

L'Hostellerie du Rosenmeer, à Rosheim, est une histoire de famille vieille de plus d'un siècle et demi. Hubert Maetz vous y invite pour savourer des recettes anciennes accompagnées de légumes du jardin. Entre nature et tradition, ce chef concocte des plats fins qui flatteront les palais les plus difficiles ; il sait mettre en valeur les saveurs gastronomiques de sa région : découvrez ses flammenkueches, kougelhopfs, streusels, poissons, viandes et gibiers marinés, caramélisées ou braisés à la bière…

Ce guide, qui existe depuis vingt-cinq ans, et qui est mis à jour chaque année, concentre les six mille vins, producteurs et régions viticoles qui comptent dans le monde. C'est un outil précieux pour choisir ses millésimes et savoir à quel moment les boire, pour sélectionner les vins en fonction de son budget et de sa cave, pour connaître les vins à associer aux mets les plus classiques de chaque région. Des notes de dégustation, des informations pour servir le vin, des adresses pour acheter dans le monde entier, des encadrés clairs et des cartes font de ce guide un compagnon précieux pour l'amateur de vin comme pour l'œnologue.