 Marché aux truffes  Le Hareng roi  Tea Expo 2004  IPA  Salon international du livre gourmand  Salon Marjolaine  SIHM |
Novembre célèbre les produits du terroir avec ses nombreux rendez-vous et prépare déjà aux fêtes de Noël ! - D.A. Vending Expo Salon international de la distribution automatique du mercredi 3 au samedi 6 novembre à Paris (75) Paris expo - porte de Versailles - Tél. : 01 47 56 52 22
www.da-vending-expo.com - Bien vivre du vendredi 5 novembre au dimanche 7 novembre à Troyes(10) Parc des expositions. Salon de la gastronomie pour les gourmets et gourmands. Toutes les saveurs de nos régions et d'ailleurs.
Vendredi 5 novembre : de 10 h à 21 h
Samedi 6 novembre : de 10 h à 21 h
Dimanche 7 novembre : de 10 h à 20 h
La convivialité et les dégustations sont de mises. Au fil des allées, les gastronomes découvrent des produits du terroir français issus du savoir-faire des artisans et des traditions ancestrales. Certaines spécialités culinaires hors frontières sont également présentes pour faire découvrir à nos papilles des goûts nouveaux. - Tél. : 03 25 82 65 82 - www.foires-de-champagne.com - Vins et gastronomie du vendredi 5 au dimanche 7 novembre à Bourges (18). Pavillon d'Auron. Rendez-vous incontournable pour un tour de France des meilleurs crus de nos terroirs et des spécialités régionales gastronomiques.
- Salon Marjolaine du samedi 6 au dimanche 14 novembre à Paris (75). Parc Floral - Porte de Vincennes Marjolaine, le plus grand salon
dédié à la bio et à la nature pour des écocitoyens qui s'engagent dans la sauvegarde de l'environnement. Tél. : 01 45 56 09 09 - Salon Mer & Vigne & Gastronomie. Du jeudi 11 au dimanche 15 novembre à Lyon (69) Casino Le Lyon Vert du vendredi 26 au dimanche 28 novembre à Maison-Laffitte (78). Hippodrome
Tél. : 04 72 43 06 17 - Salon des Vins des Vignerons Indépendants du vendredi 12 au lundi 15 novembre à Reims (51) - Parc des Expositions
Du vendredi 19 au lundi 22 novembre à Lille (59) - Grand Palais
Du jeudi 25 au lundi 29 novembre à Paris (75) - Parc des Expositions - Porte de Versailles hall 7/1 - Tél. : 01 53 02 0518
www.vigneron-independant.com - Marché de Noël du samedi 13 novembre au dimanche 14 novembre à Hauconcourt (57) Un avant-goût de Noël ! Centre-ville
Le comité des fêtes organise pendant deux jours le marché de Noël à la salle des fêtes, avec plus de soixante exposants qui vous proposeront leurs fabrications artisanales. Tél. : 03 87 80 61 52
- Le Hareng Roi à Etaples-sur-Mer les samedi 13 et dimanche 14 novembre à Etaples-sur-Mer (62) Les dames de la Marine, en costumes traditionnels, et les marins s'affairent autour des barbecues pour vous proposer des dégustations de harengs grillés, fumés ou marinés. Animations par des ensembles-folk. Tél. : 03 21 09 56 94
- CHR Expo 2004 Grand Sud-Ouest les lundi 15 et mardi 16 novembre à Bordeaux (33) Parc des expositions du Bassin d'Arcachon. Salon professionnel cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, responsables de collectivité et métiers de bouche. Tél. : 05 56 54 76 36
- Beaujolais Nouveau. France entière. Tous les ans, la dégustation du Beaujolais Primeur est mise à l'honneur le 3ème jeudi du mois de novembre.
- SAVIM Automne salon des Vignerons et des Produits du Terroir du vendredi 19 au lundi 22 novembre à Marseille (13) Parc Chanot. Organisateur : SAVIM - savim@chello.fr - Entrée : 5 € (verre à dégustation gravé, offert) Gratuite pour les jeunes de moins de 18 ans accompagnés. Dégustation gratuite dans tous les stands. Stands tenus par les vignerons et les producteurs. Ventes à emporter aux tarifs de la propriété. Espace permanent de dégustation. Par l'intermédiaire de SAVIM, les professionnels de la Région (sommeliers, restaurateurs, cavistes...) et le grand public accèdent à de nouvelles possibilités. Le rendez-vous annuel de tous les amateurs de produits sains et de grande qualité, sur Marseille et la région. - savim.free.fr
- SIHM - Salon Inter-régional de l'Hôtellerie et des Métiers de bouche du vendredi 19 au lundi 22 novembre à La Roche-sur-Foron (74). Parc des Expositions - Tél. : 04 50 03 41 03
- Salon du terroir du vendredi 19 novembre au dimanche 21 novembre à Saint Cloud (92) Hippodrome de Saint Cloud. Trois jours pour déguster, se divertir et acheter les produits du terroir qui seront présentés à cette occasion. Vous découvrirez de nombreuses spécialités gastronomiques françaises, dont des spécialités d'Outre-Mer, un véritable plaisir pour les sens.
Tél. : 01 47 32 35 75 - 8e Salon international du Livre gourmand du vendredi 19 novembre au dimanche 21 novembre à Périgueux (24). La tradition gastronomique et littéraire du Périgord. Cette manifestation est entièrement dédiée à la littérature gourmande et à la culture gastronomique. Périgueux, capitale gourmande du Périgord, continue d'affirmer la richesse de sa tradition gastronomique. La Belgique sera cette année le pays invité d'honneur. Tél. : 05 53 53 10 63
- Marché aux truffes de Carpentras a partir du vendredi 19 novembre à Carpentras (84). Tous les vendredis matin, de novembre à mi-mars. Parfum de truffes chaque vendredi, à l'ombre des platanes ! La truffe se dévoile avec les premiers frimas de l'hiver au pied du Géant de Provence… Chaque vendredi matin, elle s'échange, parfois à prix d'or, au rythme des balances romaines et du ballet mystérieux des transactions entre vendeurs et gourmets !
C'est un marché intime, silencieux et authentique, auréolé d'une atmosphère indéfinissable qui entoure ce produit plein de mystère… Les truffes se font attendre, comme de vraies divas, avec leur belle robe noire de “tuber melanosporum” : elles dispensent leur parfum sur tout le marché. Tél. : 04 90 63 76 20 - Tea Expo 2004, 5e édition du salon international du thé du samedi 20 au lundi 22 novembre à Paris (75) Paris Expo, porte de Versailles. www.tea-site.com - Voir notre article en page 8
- Les Trois Glorieuses du samedi 20 au lundi 22 novembre à Vougeot, Beaune, Meursault (21) - Tél. : 03 80 26 21 30 - Le samedi : Chapitre au Clos-de-Vougeot
Le dimanche : Vente des vins des Hospices de Beaune Le lundi : la Paulée de Meursault. - IPA - Salon mondial de la technologie alimentaire. Du lundi 22 au vendredi 26 novembre à Paris-Nord Villepinte (93) Parc des Expositions. Tous les équipements et tous les procédés pour toutes les filières alimentaires. Le salon professionnel international de référence de son secteur. Produits solides : équipements et procédés pour l'industrie de la panification, chocolaterie, confiserie, fruits et légumes. Produits carnés : équipements et procédés pour l'industrie et le commerce des produits carnés et poissons. Produits liquides : équipements et procédés pour l'industrie du lait et des produits laitiers et des liquides. Multifilières : équipements et procédés pour toutes les industries alimentaires. Tél. : 01 49 68 51 00 - infos@exposium.fr
- 4e Marché de Noël du vendredi 26 novembre au dimanche 28 novembre à Montrouge (92) C'est Noël ! 32 exposants, artisans d'art et gastronomie, vin chaud, croustillons et chants de Noël.
- Salon de la gastronomie du vendredi 26 au lundi 29 novembre à Montélimar (26)
Tél. : 04 75 01 00 20 - Marché du terroir et foire de la Sainte-Catherine. Le samedi 27 novembre à Le Loroux Bottereau (44) Marché du terroir proposant des produits locaux avec animations et dégustation de produits locaux du terroir (vin, escargots, fromage de chèvre, beurre fermier, miel…). Participation des ostréiculteurs de Damgan du Morbilhan. Tél. : 02 40 03 79 76
- Marché de Noël le samedi 27 novembre à Vizille (38). Une avalanche d'idées de cadeaux. Entre art, artisanat et gastronomie, l'office de tourisme vous convie au Marché de Noël. Plus de cinquante exposants seront présents pour vous proposer une avalanche d'idées de cadeaux pour réussir vos fêtes. Le Père Noël viendra nous rendre visite et les enfants pourront déposer leur lettre dans sa boîte aux lettres !
- Millésimages du lundi 29 novembre au mercredi 1er décembre à Bordeaux (33) 4ème Festival International du Film sur la Vigne, le Vin et les Spiritueux.
Tel. : 05 56 13 04 24 - Vinitech du mardi 30 novembre au vendredi 3 décembre à Bordeaux (33) Parc des Expositions Salon Mondial des Equipements et Techniques de la vigne du vin et des spiritueux. Depuis sa création en 1977, Vinitech n'a cessé de s'enrichir pour devenir aujourd'hui le salon de référence pour l'ensemble des professionnels de la filière mondiale viti-vinicole grâce à une exposition internationale de matériels et services pour la viticulture et l'œnologie et à des colloques et conférences de haut niveau, qui en font un carrefour international de connaissances et d'expertises sur un site unique. www.vinitech.fr - Tél. : 05 56 11 99 44
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