Le Comité national contre le tabagisme (CNCT) a lancé un appel solennel pour obtenir une application stricte de la loi Evin dans les lieux de travail, les lieux publics et à usage collectif.
Cette appellation d'usage collectif englobe les bars, restaurants, discothèques et hôtels.
Le CNCT, dans sa mise en garde, estime urgent que non seulement les clients soient protégés, mais aussi les salariés qui travaillent dans le monde des CHR.
3 000 décès de non fumeurs par an à cause du tabagisme passif
A la fin de l'été, la très sérieuse Académie de Médecine a publié un rapport où elle estime à plus de 3000 le nombre de décès de non fumeurs à cause de la fumée… des autres.
Ce chiffre est corroboré, depuis plusieurs années, par des études et des rapports dont le sérieux scientifique est incontestable.
Le CNCT analyse les décrets d'application de la loi Evin et constate leur inefficacité voire leur impossible application dans trop de cafés ou restaurants. En effet, la taille de certains établissements ne permet pas de faire une véritable séparation entre les zones fumeurs et non-fumeurs.
J'ai vu des choses cocasses dans le registre de la répartition fumeurs/non-fumeurs. Parmi les drôleries, qui tout bien considéré n'ont rien de drôle, une brasserie avait une salle et une mezzanine non aérées : les fumeurs en bas, les autres en haut, sachant que la fumée monte, vous imaginez le résultat…
Les fumeurs de cigares sont de gros clients… alors nous les supportons
La chose qui est la plus indécente et insupportable dans un café, et encore plus dans un restaurant, est la proximité avec un fumeur de cigare qui généralement n'est pas tout seul… il faut une épaisse dose de morgue, de mépris des autres et, pour être plus précis, d'absence totale de savoir-vivre, malgré les belles cravates et beaux costumes portés généralement par ces messieurs pour se livrer, encore en 2004, à ce type d'exercice dans un café ou un restaurant.
La dernière fois, que j'ai eu à subir ce genre de chose qui constitue une véritable agression, j'ai quitté le restaurant et le patron en guise d'excuse m'a fait cette triste confidence : “Vous savez, moi aussi je suis très incommodé par la fumée de cigare… mais je ne peux rien leur dire… ce sont de gros clients… et vous savez qu'aujourd'hui c'est dur …”
La voix et encore plus le regard de cet homme indiquaient clairement que non seulement il disait ce qu'il pensait, mais qu'il exprimait une réelle détresse. J'ai réalisé ce jour là combien il pouvait être pénible pour un patron et ses employés de vivre dans le tabagisme constant multiforme et multi-odeurs de ses chers clients.
Le patron aux 1ères loges de la fumée de ses clients
Si le fumeur de cigare dépasse le supportable, même pour un fumeur, il y a tous les autres. Dans la grande fresque des clients fumeurs, il y a le placide fumeur de pipe, qui déballe autour de son petit pot lui servant de foyer, tel son ancêtre l'homme préhistorique qui ne voulait pas perdre le feu… un curieux outillage pour faire le petit ménage de son engin.
Ces opérations de curetage ne sont pas des plus plaisantes à voir, mais laissent dans le cendrier toute sorte de déchets…
Il ne faut pas oublier les fumeurs de cigarettes, en particulier les jeunes et très jeunes fumeuses, qui très souvent rejettent du fin fond de leurs poumons des trombes de fumée… vers leur voisin - inconnu -le plus immédiat. Une prise de conscience commence à se faire en France : les premiers concernés par le tabagisme passif sont les professionnels du CHR.
Signe des temps et du ras le bol de certains employés, des affaires commencent à être jugées par les tribunaux.
Et que se passe-t-il en Europe ?
La France est un curieux pays, qui se caractérise notamment par la schizophrénie hypocrite de l'Etat.
Le ministre de la santé sait comptabiliser les morts par le tabac, et son collègue de Bercy sait compter les sous que lui rapporte ce même tabac. Et puis le lobbying des manufacturiers est tellement fort… même si le gentil cowboy Lucky Luke n'a plus une cigarette suspendue à la lèvre, il y a tellement de façons d'amener les jeunes, en majorité les filles, à la cigarette…
Mais ne soyons pas défaitistes, de bons exemples existent :
Air France et la SNCF ont supprimé toute tolérance, sans enregistrer la moindre chute de fréquentation.
Il y a des restaurants, et pas des moindres, qui ont franchi le pas et qui ont déclaré leur espace non fumeur. Leur chiffre d'affaires n'a pas chuté, bien au contraire. L'Irlande est un des derniers pays européens à avoir radicalement abordé le problème du tabagisme : des pubs, célèbres pour la quantité de pintes de bière évaporées dans une épaisse fumée, sont aujourd'hui non fumeurs… et leur fréquentation est, apparemment, en augmentation !
Il n'y a plus de fumée… et les pintes de bière peuvent tout aussi bien se vider. Plus près de notre hexagone, en Italie, les patrons du CHR ont su discipliner leurs clients pourtant réputés indisciplinés : il y a des heures où l'on peut fumer… et des heures où l'on ne peut pas fumer.
Alors que ferons-nous en 2005 ?
Je sais qu'un grand nombre de professionnels du CHR attendent que l'Etat soit clair sur une véritable application de la loi Evin.
En attendant, je vous souhaite de bonnes fêtes… sans trop de fumée
Au mois prochain,
Benjamin
Qui est Benjamin ?
Sous le pseudonyme “Benjamin” un Chef d'entreprise tient cette rubrique.
Celui-ci, pour ses obligations professionnelles, prend en moyenne
une dizaine de repas par semaine au restaurant.
La rédaction.
