Comment entamer l'année sans se reposer sur le - toujours plus précieux - « Paris des envies gourmandes » ? Emmanuel Rubin, qui recommande chaque jour une adresse dans ses « Deux couverts pour 13 heures », chronique qu'il assure à la radio, vous livre ici, fidèle aux attentes des gourmets, les secrets des tables de la capitale. Brunches, carpaccio, mœlleux au chocolat, feijoada, sushis ou tapas... Selon l'envie du moment et parmi plus de 80 plats, vous pourrez opter pour les grands classiques, toujours d'actualité, ou les plats cosmopolites, mais aussi découvrir les nouvelles tendances de table...

La collection « Paris est à nous » est précieuse aux gourmands, gourmets, et à tous ceux qui aiment la gastronomie et les plaisirs du palais... Ce volume se consacre aux comptoirs, aux boutiques, aux salons et aux rituels qui ont pour objet le thé, dans la capitale. Les thés du monde entier se retrouvent en effet à Paris, pour le plus grand bonheur des amateurs : Chine, Ceylan, Inde, Afrique, Japon... Thés blancs, jaunes, verts, rouges ou noirs... Retrouvez leurs arômes dans toute leur plénitude dans les établissements que l'auteur a explorés pour vous, avec soin et expérience. Une description des différents thés, des ustensiles qui lui sont liés, un historique du produit et de ses voyages jusqu'à nous, ajoutent à ce guide une mine d'informations.