Parce que rien n'est plus réconfortant, gourmand et apprécié de tous, qu'un gâteau au chocolat, ce guide comblera les amateurs : une centaine de recettes sont clairement et précisément expliquées, sans négliger les bases de la cuisine au chocolat, la technique des décors et des garnitures. Gâteaux fourrés et roulés, moelleux, tartes, mousses, charlottes, crèmes et bavarois, l'emploi du chocolat est aussi varié qu'envoûtant !

Reine de Saba, Opéra, Forêt noire, Mousse au chocolat, Brownies… Grâce au talent de vingt-quatre amoureux du chocolat, chefs, pâtissiers et chocolatiers, les meilleurs desserts au chocolat deviennent un plaisir accessible à tous. Froid ou chaud, à boire ou à croquer, onctueux ou croustillant : savourez le chocolat dans tous ses états et comblez les plus gourmandes des envies.