Le premier concours Riesling du monde a eu lieu en 1998. Créé et organisé par la SOFEX (société des foires et expositions de Strasbourg), Riesling du monde soumet à un jury international d'œnologues et de dégustateurs professionnels des Riesling de régions viticoles du monde entier. La variété des lieux de provenance (16 pays producteurs) illustre la diversité, la richesse et l'originalité des productions de ce cépage.

Les vins sont notés selon les critères de vue, d'odorat, de goût, d'harmonie dans le cadre des normes définies par l'Office International des Vins. Le concours se tient dans la salle de dégustation de la Maison des Vins d'Alsace de Colmar. En 2001, la grande médaille d'or a été décernée à un vin de Glace 1998, Riesling Icewine xqa Niagara Peninsula, du domaine Vineland Estates Winery au Canada. En parallèle, un jury féminin, composé de journalistes de la presse spécialisée, déterminera le Riesling le plus « féminin » du concours 2002.