» “Le titre de Maître Restaurateur consacre un long combat pour faire reconnaître un vrai ... Bonjour Claude Izard ; 2008 semble bien commencer pour les Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises. Cela marque un grand combat que vous avez mené en tant que Président des Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises. Pouvez-vous nous en dire plus ? Effectivement, le titre de maître restaurateur constitue la consécration d'un long combat mené au cours de ces dizaines d'années écoulées.