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Couverture - N°89 - Janvier 2005

Editorial
L'ambition du magazine...

L'ambition du magazine est de répondre de façon concrète aux problématiques que vous rencontrez dans vos établissements.
Dans le noir ?INNOVATION - Dans le noir ?
Adulée pour ses qualités : la clémentineC'EST LE MOIS - Adulée pour ses qualités : la clémentine
Présentation de la carte des vinsTENDANCES - Présentation de la carte des vins