Enfin ! Les conditions vont être réunies pour dynamiser notre profession et permettre à la France de se maintenir à la première place du tourisme mondial, en fréquentation et en chiffre d'affaire.

Le nouveau Président a en effet très bien compris que la TVA à 5.5% va permettre de créer des emplois, de relancer les investissements, donc d'améliorer l'accueil ainsi que la qualité, et enfin d'aboutir à une baisse des prix grâce à la concurrence. L'accord de branche “gagnant – gagnant” sera modernisé et revalorisera notre profession. Avec une politique qui récompensera le travail, il sera possible de travailler plus pour gagner plus.
La simplification des règles administratives facilitera la vie des entreprises.
La relance de la formation motivera les jeunes à se lancer avec passion dans notre profession. Et enfin, de nouvelles mesures faciliteront la transmission d'entreprise.

Il ne manque plus maintenant qu'à souhaiter que la majorité parlementaire mette en place au plus vite ces mesures tant attendues par les professionnels de la restauration. Notre secteur est prêt à y participer et à la soutenir à tout moment dans sa lourde tâche.

Confiance et bon sens !

Patrick Thouraille
Président de l'U.M.I.H
de la ville de Sète et du bassin de Thau