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Au boudoir d'Hélène Darroze, tout un monde de gourmandises et de promesses s'ouvre devant les clients attirés en premier lieu par le concept qui est de manger avec ses doigts.

L'histoire d'Hélène s'est déroulée aussi simplement que du papier à musique, enfin avec tout le travail que cela comporte, on est en droit de revoir sa copie. En 1999, elle ouvre un restaurant dans une ambiance feutrée d'appartement Parisien, qu'on appellera plus communément : “la salle à manger”. En 2003, elle décide de s'offrir une nouvelle jeunesse et de créer le salon. Avec une cuisine gastronomique nouvelle génération et acidulée, Hélène souhaite toucher les étoiles et elle y arrivera puisque cette même année, elle décrochera sa deuxième étoile au Guide Michelin et “la maison d'Hélène Darroze” intégrera la chaîne relais et Châteaux en tant que Relais Gourmand.

Ayant encore besoin de satisfaire ses envies, elle s'offre le douillet plaisir d'ouvrir un boudoir en 2006 où se mêlent petites bouchées, touches féminines et sensualité. Tout un programme qui prend fin seulement après s'être laissé tenter par une liqueur ou une douceur avant d'aller dormir.

Le boudoir est un accomplissement tant pour les papilles, le décor ou encore la manière de présenter les plats
Hélène Darroze est digne de tous ces romans avec pour héroine, une femme qui croit en ce qu'elle fait (et qu'elle fait bien) et qui réussit à réaliser ses rêves à la fin. Cuisinière dans l'âme, c'est avec amour et douceur qu'elle cuisine pour ses clients. Le boudoir est un accomplissement tant pour les papilles, le décor ou encore la manière de présenter les plats. S'amuser tout en se régalant, ça ne vous paraît pas compatible ? “Au boudoir d'Hélène”, tout est permis. Surpris de ne pas voir de couverts ? Normal, ici on mange avec ses doigts et c'est encore meilleur.

Tout ce qui vous entoure vous enchante. Quel plaisir de se divertir avec les “tapas” proposés avec des piques, des cornets, des verres, des brochettes ou encore des canapés. “Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse”, cette citation a été crée pour “Le boudoir d'Hélène Darroze”.

Quelques plats étonnants pour mieux comprendre l'esprit de cet espace si particulier. La liste est loin d'être exhaustive mais a le mérite avec ses douces appellations de donner le ton à ce qui attend les clients et surtout de montrer ce qu'Hélène a derrière la tête. La crème brûlée au foie gras, le cornet de crème glacée au parmesan Reggiano, la brochette de poulpe de roche, la tarte tatin aux oignons doux des Cévennes, la brochette de cèpes et gambas panés, une sucette de bouchon de Madiran, une barbe à papa au carambar, et cela ne représente que le tiers d'une carte aussi variée que pleine de promesses.

Le lieu invite à la confidence et au calme, la cuisine, quant à elle, incite à la gourmandise et à la sensualité des friandises
Des étincelles dans les yeux de la Chef, une âme d'enfant et de la gourmandise, c'est ce qu'on trouve dans ce boudoir du style XVIII ème siècle si particulier. Entourées de tons aubergine, tomate et carotte, les femmes s'y sentiront bien. Les hommes eux seront étonnamment à l'aise malgré tout, parce qu'Hélène souhaite qu'on se sente comme à la maison. Le lieu invite à la confidence et au calme, la cuisine, quant à elle, incite à la gourmandise et à la sensualité des friandises.

Accompagnée d'une carte des vins exceptionnelle avec notamment une collection unique de Dom Perignon, la cuisine d'Hélène qu'elle soit gastronomique au Salon ou faite de petites bouchées au Boudoir s'allie avec des vins et un environnement différents, légers et sensuels.
A vos rince-doigts…