1ère fête internationale de la truffe
Les 2 et 3 février 2007 à Chartrier-Ferrière et à Brive-la-Gaillarde
Tout un programme :
- vendredi 2 Février : marché primé à la truffe le matin à Chartrier-Ferrière, colloque l'après-midi à la CCI de Brive-la-Gaillarde, suivi d'une soirée de prestige avec dîner gastronomique à l'espace des 3 Provinces,
- samedi 3 Février, place du Civoire
à Brive-la-Gaillarde : marché aux truffes, forum conférence-animation de 15 h à 17 h, démonstration de cavage de chiens truffiers, librairie, dégustation de brouillade aux truffes par l'Académie de la Cuisine Française, vente de produits dérivés de la truffe, de plants de chênes truffiers...
Renseignements : Office de Tourisme de Brive et son Pays, Place du 14 Juillet, 19100 BRIVE-LA-GAILLARDE
Tél : 05 55 24 08 80 - Fax : 05 55 24 58 24
www.brive-tourisme.com
VINIDÔME
Du 2 février au 5 février 2007
à Clermont-Ferrand, Grande Halle d'Auvergne
Salons des vins de France, de la gastronomie, des spécialités fromagères et des arts de la table. Grand rendez-vous raffiné du Massif Central.
Fréquentation :
43000 visiteurs - 400 exposants
Organisateur : EGEXPO
Renseignements
Tél. : 04 73 90 14 14
Code postal : 63000
E-mail : egexpo.communication@wanadoo.fr
Foire de la Saint Blaise
à Meyras dans la Drôme
Le 5 février 2007
Établie depuis des siècles, cette foire célèbre la Saint Blaise, saint patron des drapiers. A l'époque on y trouvait des stands de fêtes foraines et l'on y vendait des tissus de laines,
des peaux de bête.
Renseignements :
Site internet : www.meyras-tourisme.com
Roquemaure,
la Fête de la Taille de la Vigne
Dimanche 11 février :
Comme l'origine latine du nom Valentin est Valere, c'est-à-dire “donner santé et vigueur”, c'est tout naturellement pour la Saint Valentin que les viticulteurs du Cru Lirac ont choisi de célébrer la Fête de la Taille de la Vigne.
Dans ce geste ancien, transmis de génération en génération, le viticulteur redonne vie à sa vigne et la prépare de son mieux à produire, l'été suivant, un vin de qualité.
Le dimanche matin des Festivités Saint Valentin, 7 charrettes remplies de sarments, issus des 7 cépages principaux du Cru Lirac accompagnent la procession des Reliques de Saint Valentin dans les rues du Vieux Village.
Chaque charrette contient un cépage principal :
- grenache noir, syrah, mourvèdre et cinsaut pour les vins rouges et rosés
- clairette, grenache blanc et bourboulenc pour les vins blancs.
Ainsi, Le Grenache apporte richesse alcoolique et rondeur.
La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une bonne aptitude au vieillissement.
Le Cinsault donne un goût fruité aux vins rosés.
Saint Valentin
à Isola, le 14 Février
La fête des amoureux sur fond de neige... A l'occasion de la Saint-Valentin, les amoureux sont à l'honneur. Vers 11h, distribution de roses et d'une coupe de champagne. Vers 19h, descente aux flambeaux des moniteurs de l'école de ski français suivie d'un grand feu d'artifice. Vin chaud et chocolat chaud offerts à tous !
Renseignements :
Tél.: 04 93 23 15 15
Fax : 04 93 23 14 25
Email : isola@cote-dazur.com
Site Internet : http://www.isola2000.com
Séminaire de gastronomie moléculaire
le 15 février 2007, à l'école supérieure de cuisine française, Paris (28 bis rue de l'Abbé Grégoire, 75006)
Contact : hthis@paris.inra.fr
Carnaval de Nice
du 16 février au 4 mars 2007
Le thème de 2007 sera le Roi de la très grande Mêlée. Pour sa 123ème édition, le carnaval de Nice reste la plus grande manifestation d'hiver de la Côte d'Azur. Il aura cette année pour thème :
le Roi de la très grande mêlée, en hommage à la coupe du monde de Rugby 2007 qui fera tourner la France à l'heure du ballon ovale.
Renseignements :
Office de tourisme de Nice
5, promenade des anglais 06000 NICE
Site Internet : http://www.cotedazur-en-fetes.com
Saint Valentin
à Roquemaure… et ailleurs
14 Février 2007
Depuis plus d'un siècle, une très belle histoire d'amour unit la Ville de Roquemaure et Saint Valentin, patron de tous les amoureux.
Depuis 20 ans, la FETE des AMOUREUX à Roquemaure est un rendez-vous incontournable. C'est le Dimanche
11 février que Roquemaure donne rendez-vous à tous les amoureux.
Au programme :
Concert en la Collégiale, marché à l'ancienne, animations de Rues, concerts au Kiosque à Musique, festival d'Orgues de Barbarie, procession des Reliques de Saint Valentin dans les rues du Vieux Village, Grand Messe de la Saint Valentin, arrivée des Reliques de Saint Valentin et Cortège de l'an 1868, aubade à l'Amour avec tous les orgues de Barbarie, puis Feu d'Artifice à 18h15.
Renseignements : Office de Tourisme
Cours Bridaine
30150 ROQUEMAURE
Tél/fax: 04 66 90 21 01
Foire aux andouilles
au Val-d'Ajol, du 17 au 19 février 2007
Sur trois jours les 3e samedis, dimanches et lundis de février Val d'Ajol fête les andouilles !
La foire proprement dite se déroule le lundi. La tradition de l'andouille vosgienne se perpétue depuis des siècles. Ici, on ajoute de la chair à saucisse à la traditionnelle panse de porc. Goûtez au gandoyau, une andouille de 20 à 30 cm de long !
Renseignements : 03 29 30 61 55
Site internet : www.vosgesmeridionales.com
Salon des Vins et de la Gastronomie
à Vannes du 17 au19 Mars 2007
VANNES - Parc Chorus
Les terroirs de France en direct avec des vignerons et des producteurs-fermiers
Malgré la standardisation, malgré la mondialisation, les plaisirs de la table demeurent l'une des marottes préférées des Français. Et chaque année, ils se retrouvent plus nombreux à venir s'enivrer des saveurs et des senteurs des salons des vins et de la gastronomie organisés dans tout le grand Ouest ainsi que dans le Nord et l'Est* par Performance.
Ce succès grandissant s'explique avant tout par le label de qualité qui entoure ces manifestations. Un critère indissociable de l'identité de ces salons, où se retrouvent les producteurs des terroirs de toute la France pour offrir au public un festin rare de vraies saveurs.
Le centenaire de Montgenèvre
Pour fêter son centenaire, la station de Montgenèvre organise plusieurs animations tout au long de la saison.
La station de Montgenèvre est née un jour de 1907. Cent ans de mondanités, d'événements sportifs, cent ans de complicités, d'histoires, cent années d'évolution qui seront fêtées dignement cette année. C'est en 1895 que le ski s'affiche pour la première fois dans le village : deux officiers norvégiens y effectuent une démonstration de ski et initient les soldats français à cette pratique.
Au programme :
Lancement de la Flamme Postale et mise en scène de l'ancien bureau de Poste – Maison du Village (10 février)
Inauguration du Tremplin restauré pour le Centenaire et Match de Hockey de gala en nocturne avec l'équipe Junior de Briançon les Diables rouges (11 février) ;
Manifestation militaire avec le concours du Centre National Aguerrissement en Montagne (18 février)
Spectacle sur Neige costumé, spécial 100 ans (21 et 28 février)
Dégustation de produits locaux de la Région d'Asti sur le front de neige (26 et 27 février)
Tél : 04 92 21 52 52
info@montgenevre.com
www.montgenevre.com
Mardi gras
20 février 2007
Le mardi gras ouvre la période pascale qui est un moment essentiel dans le calendrier chrétien, durant lequel la gaieté et la tristesse alternent, jusqu'à la fête de Pâques elle-même, jour de joie et d'espérance.
Pour préparer Pâques et se purifier, les Chrétiens pratiquent le carême, période de jeûne et d'austérité qui dure 40 jours en souvenir de la retraite de Jésus dans le désert. Par opposition à cette austérité, un jour d'abondance et de joie précède le début du carême : le mardi gras. Ce jour est appelé “gras” car traditionnellement l'huile et le beurre sont des ingrédients liés aux festins. A mardi gras, les excès sont permis, aussi bien dans la consommation de nourriture
(les crêpes) que dans l'apparence vestimentaire (le carnaval). On dit que la tradition de faire des crêpes à mardi gras vient de la nécessité d'épuiser les réserves d'oeufs et de beurre qui ne seront pas utilisées durant le carême.
DIJON : Ecole des Extras
Du lundi 26 au mercredi 28
De 8 h 30 à 12 h 30.
Beaucoup de jeunes élèves ou étudiants (non qualifiés) souhaitent travailler soit le week-end, soit durant les vacances. Beaucoup d'emplois sont disponibles dans le secteur de l'hôtellerie- restauration.
De cette double demande est née “l'Ecole des extras”. Grâce à la confiance d'un petit groupe de partenaires restaurateurs et traiteurs organisateurs de réception, a été créé, en, 2005 cette formation unique en son genre. Elle comprend 4 matinées de formation intensive suivies de 3 stages encadrés. A l'issue de ce cursus, les candidats ayant obtenu 12 de moyenne
à l'issue des 4 matinées et ayant validé les
3 extras en stage se voient remettre
un diplôme. Leurs coordonnées sont communiquées à des professionnels partenaires. Pas de critère de sélection,
il faut seulement “avoir envie”.
On doit cette initiative au Groupe Saint Bénigne dont la vocation est de mettre à la disposition de chacun des enseignements de qualité, une démarche d'éducation et d'épanouissement personnel, une initiative originale est réalisée.
Formulaire d'inscription à :
Groupe Saint Bénigne
99 rue de Tallant - 21000 DIJON
Tél. : 03.80.58.33.43
MOIS DE L'OURSIN
à CARRY-LE-ROUET, centre ville et port :
Les trois premiers dimanches de février font l'objet d'une grande dégustation d'oursins et de coquillages sur le port de Carry le Rouet) Renseignements : Tel : 04 42 13 20 36
Courriel : ot.carrylerouet@visitprovence.com
Site internet : www.carry-lerouet.com et www.mairie-carrylerouet.fr
FETE DU MIMOSA
Mandelieu-La Napoule - 16 au 25 février 2007
C'est sur le thème de la France que Mandelieu-La Napoule célèbrera durant une dizaine de jours sa fleur symbole : le mimosa.
De nombreuses animations sont proposées : 2 corsis fleuris les dimanches 18 et 25 février, des randonnées dans l'Estérel et des excursions dans le Massif du Tanneron pour découvrir les forceries de mimosa, un grand marché provençal, une exposition florale, une promenade commentée “D'un château à l'autre…”.
Plus d'infos : www.ot-mandelieu.fr
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