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Editorial
L'hétérogénéité de l'Industrie Hôtelière Française

Activité de main d'œuvre par excellence l'Industrie Hôtelière Française est un débouché de premier Plan pour les métiers aux multiples formes qui la composent : réception, étages, cuisine, restauration, bar, oenologie. L'Hôtellerie demeure un ascenseur social tout au moins dans ses unités les plus touristiques ou les plus spécialisées dans la recherche de prestations de qualité.
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