Douceurs acidulées ou pâtissières, moyens naturels de rehausser la saveur des aliments, élégances nordiques, autant de thèmes qu'abordent ces ouvrages raffinés.

Quatre-vingts gâteaux irrésistibles : au chocolat, aux fruits ou à la crème. Les meilleurs, les plus classiques aussi : mont-blanc, puits d'amour ou tarte au citron, photographiés avec chic et racontés avec délectation. Pour chacun, un texte court raconte l'histoire, rappelle qui furent les amateurs célèbres ou les inspirateurs… Vous saurez l'essentiel sur le paris-brest, le kouglof, la madeleine ou l'opéra. Un vrai cadeau pour tous ceux qui se damneraient pour une religieuse ou un saint-honoré...

Parce qu'elles rehaussent la saveur des aliments, les épices et les fines herbes ont conquis les amoureux de bonne cuisine. L'auteur de cet ouvrage plein d'idées montre comment les exploiter au mieux, dans les salades et les desserts, les entrées, les plats complets, où leurs parfums apportent une richesse en goût inégalable. Ne résistez pas au plaisir de confectionner des plats aussi divers que les coquelets rôtis au citron parfumés au gingembre, la fricassée de pintade au cacao, la poule en pot-au-feu à l'anis, les truites gratinées au paprika, le riz à la noix de coco et au curcuma, ou encore la nage de petits champignons au muscadet et à la coriandre…

Les uns nous transportent en enfance, les autres évoquent de vraies traditions. Guimauve et sucre d'orge, negus de Nevers et bêtise de Cambrai, hojjes et Fischerman's friend, fraise tagada et marshmallow : les bonbons sont de tous les âges, de tous les pays et de tous les goûts. Géléifiés ou dragéifiés, bonbons de sucre dur ou pâtes à mâcher, voici quatre-vingts bonbons photographiés comme des bijoux et racontés comme des légendes.

Si l'art de vivre suédois nous séduit tant aujourd'hui, c'est parce qu'il symbolise un mode de vie en étroite relation avec la nature. Harmonies de couleurs claires, beauté des sols en pin brut, délicatesse des peintures murales : les intérieurs suédois révèlent toute l'élégance et la sobriété d'une décoration fondée sur la symétrie et l'équilibre des proportions. A travers plus de deux cents illustrations en couleurs, ce bel ouvrage présente un art de vivre sobre et raffiné, qui a su préserver son authenticité.