Un environnement privilégié

Situé à la campagne, en limite de la ville de Civray, le Lycée dispose d'un environnement privilégié, loin du tumulte. Le calme et la verdure accueillent ici le visiteur. Une fois l'entrée franchie, en revanche, l'on retrouve tous les éléments d'un lycée traditionnel... l'espace en plus. De taille humaine cependant, le Lycée a su tenir compte du contexte local pour proposer des formations dans plusieurs secteurs.

Une compétence pluridisciplinaire

Concrètement, le Lycée est tourné vers quatre grands secteurs générateurs d'emplois. Primo, le secteur tertiaire, avec une seconde et une terminale professionnelles BEP qui permettent d'acquérir un Brevet d'Etudes Professionnelles des "Métiers de la comptabilité". Secundo, le secteur industriel, avec, la possibilité d'obtenir un BEP "Productique Mécanique". Tertio, le secteur hôtelier, avec une formation qui prépare à l'obtention du BEP "Hôtellerie", options Cuisine ou Restaurant, pouvant éventuellement être complétée par une mention complémentaire "Employé traiteur". Quatro, le secteur Bio-technologie, avec de nouveau une formation aboutissant soit à un CAP "Employé Technique de collectivités", soit à un BEP "Bioservices", option Agent Technique d'Alimentation, le BEP permettant d'envisager, au sein du Lycée, la préparation et l'obtention du Baccalauréat professionnel "Hygiène et Environnement". Enfin, le Lycée offre également la possibilité, à l'issue d'une quatrième générale, de suivre une troisième Pluritechnologique, c'est-à-dire assurant la mise en application des enseignements généraux au travers de la pratique des technologies et des exercices professionnels en mécanique industrielle, en hygiène et restauration et en bureautique. Permettant aux élèves d'intégrer dans d'excellentes conditions une seconde professionnelle.
Le Lycée accueille 280 élèves qui se répartissent dans ces multiples secteurs, en fonction de leurs choix personnels bien plus qu'en fonction des places disponibles. Cette pluridisciplinarité s'avère, selon Madame Marquis, Chef des Travaux aux Terres Rouges, "la principale richesse de l'établissement, avec son implantation en milieu rural". De fait, presque tous les élèves qui rentrent au Lycée le font suite à un choix personnel et savent qu'ils s'engagent pour une formation de quatre années qui devrait les amener au Bac professionnel. Certes, 30 % d'entre eux choisiront d'entrer dans la vie active dès le BEP obtenu, mais l'objectif de l'équipe pédagogique des Terres Rouges demeure de former le plus longtemps possible les élèves, ou du moins de leur permettre de continuer ailleurs et dans d'excellentes conditions leur formation professionnelle.

De la théorie à la pratique : pour s'ouvrir à d'autres horizons.

S'agissant du secteur hôtelier et du secteur bio-technologie, les dossiers sont bien souvent plus nombreux que les places disponibles. Les Terres Rouges ne peuvent en effet offrir que 36 places en BEP Hôtellerie, 12 en mention complémentaire, 12 en CAP Employé technique de collectivités et en CAP Cuisine et 12 en BEP Bioservice. Les élèves retenus sont encadrés par une équipe pédagogique dynamique. Comme il se doit, les enseignants, et surtout leurs élèves, alternent formations théorique et pratique. Concernant la pratique, celle-ci se travaille par le biais du restaurant d'application et au travers des indispensables périodes de formation en entreprise.
Le restaurant d'application des Terres Rouges est ouvert tous les jours ouvrables. Il ne fonctionne pour l'instant qu'à midi, mais Madame Marquis projette d'organiser très prochainement des soirées à thème. De nombreux élèves étant logés à l'internat de l'établissement, une telle formule devrait permettre d'allier l'utile à l'agréable, en enrichissant l'expérience technique des élèves tout en assurant une activité agréable pour les pensionnaires. D'ores et déjà, pour 42 francs, il est possible de se délecter des mets préparés par les élèves en fonction des objectifs du programme... et des moyens du Lycée.
Le Restaurant d'application du Secteur Bioservice est plus orienté vers une restauration dite rapide, sans que cette rapidité se fasse au détriment de la qualité.
Pour leur part, les élèves de la mention complémentaire Traiteur s'exercent en fabriquant des plats et en organisant les réceptions du Lycée, comme, par exemple, la journée des partenaires. Chaque année, les Terres Rouges invitent en effet tous leurs partenaires : les responsables d'entreprises accueillant des stagiaires, mais aussi les fournisseurs, le personnel municipal et diverses personnalités de la région.
Quant aux périodes de formation en entreprise, elles se déroulent pour la plupart dans la région, dès lors que le stagiaire accepte une certaine mobilité qui lui sera nécessairement imposée par sa future carrière. Le Lycée propose ainsi à chaque élève une liste de partenaires et veille à ce que ne soient pas choisis des établissements trop proches du lieu de résidence des stagiaires. Pour les plus mobiles, le Lycée propose un échange avec l'Espagne qui permet d'effectuer un stage dans divers établissements de ce pays et qui se traduit également par l'accueil de stagiaires espagnols.
Dans cette logique d'ouverture sur le vaste monde, le Lycée a également conclu, avec l'aide de la Région Poitou-Charentes, un partenariat avec le Vietnam, qui lui permet d'envoyer chaque année plusieurs élèves se frotter aux techniques asiatiques. De l'avis des chanceux qui ont eu l'occasion de faire le voyage, il s'agit là d'une expérience inoubliable, et des plus enrichissantes d'un point vue professionnel et plus largement humain.