2 pistes de danse, une piscine extérieure et un restaurant

David est responsable de l'animation. Il tenait auparavant une boite de nuit à Aix-les-Bains puis à Chambéry. S'il est entré dans ce métier un peu par opportunité, ce n'est plus le cas aujourd'hui, puisqu'il accumule une expérience longue de 11 années. Au Star's, il a créé avec Laurent et Muriel une ambiance conviviale et chaleureuse. Ils disent à ce propos d'une même voix qu'ils aiment leur métier « on aime faire la fête, on aime surtout faire plaisir aux gens qui viennent. Notre but, c'est que les clients s'amusent, qu'ils soient bien ».
Le Star's est une discothèque avec une piscine extérieure, de belles terrasses et un grand parc arboré. Un restaurant y est adossé. Il permet des couplages diner-discothèque intéressants et ainsi des reports de clientèle. Le Star's, c'est une piste avec un accès direct au bar puis une piste principale avec un balcon pour les « clients prestiges ». Bientôt, les travaux vont commencer : « la terrasse sera couverte et abritera une baie vitrée. Le toit sera rehaussé et la décoration transformée. Nous nous sommes inspirés du thème « gréco-romain ». il y aura des colonnes, des voûtes, le ton sera clair. Un espace « VIP » sera ainsi créé permettant de recevoir correctement les stars L'accueil est privilégié, il est une force du Star's : « Si le service de sécurité intervient en cas de soucis, il est d'abord là pour réserver un accueil chaleureux à nos clients. »

Des soirées à thème

« Tous les week-end nous organisons des soirées à thème. Par exemple, nous avons tout récemment monté une soirée astrologie -voyance pendant laquelle une voyante offrait le thème astral à chacun de nos clients. Nous avons organisé également des soirées « vedettes » avec aspe du Big Dil. Nous devrions accueillir prochainement Helène Segara. Mais nous accueillons aussi de bons groupes régionaux. » Le Star's, comme son nom l'indique, souhaite avancer en ce sens et recevoir une fois par mois des têtes d'affiche, donnant la possibilité aux clients d'approcher des vedettes. « De toutes façons, nous offrons toujours une animation, des spectacles, des danseurs ou danseuses sur le podium. »
Pour le réveillon du jour de l'an, deux formules sont prévues, l'une à 350 francs comprenant un dîner complet et l'entrée à la discothèque, et l'autre davantage ciblée haut de gamme à 480 francs ; et pour ceux qui, ne dînent pas au restaurant l'entrée sera à 200 francs avec deux consommations comprises. Pour que la fête soit totale, un feu d'artifice illuminera le parc à minuit.

La clientèle du Star's

La clientèle de la discothèque vient d'Albi toute proche bien sûr, mais aussi des villes avoisinantes Réalmont, Castres, Gaillac ou encore de Rodez. « il n'y a pas véritablement de concurrents, chaque discothèque a son propre style et on apporte chacun sa touche personnelle ».
La clientèle est tout autant féminine que masculine. Elle se situe dans une tranche d'âge entre 25 et 40 ans. L'entrée des filles est offerte le vendredi. Le samedi, les clients entrent gratuitement jusqu'à 1h : « Les clients arrivent de plus en plus tard, du fait de l'émergence des pubs. C'est pourquoi, pour les inciter à venir plus tôt, l'entrée est gratuite jusqu'1h du matin ». Pour satisfaire sa clientèle, l'équipe du star's, dont Didier le DJ, propose une musique de différents styles : club, mais aussi rock, house, dance, slow ou zouc...

Les services supplémentaires

« Nous proposons un service supplémentaire qui est le service en salle. Un client qui paye une bouteille doit pouvoir bénéficier d'un service supplémentaire. Par ailleurs, nous célébrons les anniversaires à notre façon, avec un gâteau d'anniversaire offert, avec les bougies ». En outre, Le Star's a monté un snack dans sa boîte. Ainsi, à toute heure de la nuit, un client peut s'acheter un en-cas, frites, croque-monsieur, hamburger, il peut ainsi manger jusqu'à 5 heures du matin.