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Julia Green
Les discothèques changent de style pour séduire leur clientèle
Ouvertes généralement les vendredis et samedis soir, de 23h à 04h du matin, les discothèques réalisent leur chiffre d'affaires durant cette plage horaire. Difficile challenge pour les gérants de rentabiliser leur affaire en quelques heures. Car même si 
certains établissements accueillent les clients en semaine, la fréquentation n'est pas assez nombreuse pour être rentable. D'autant plus que les clients, une fois à l'intérieur, consomment beaucoup moins d'alcool qu'auparavant. Ceci est certainement dû à "la peur du gendarme" et à l'efficacité des campagnes de prévention routière. Cela étant dit, la vente d'alcool dans les discothèques est une source de revenu non négligeable pour les gérants. Rajoutez à cela les conséquences de la crise sur le moral des "clubbers" qui n'est plus vraiment à la fête et l'idée de mettre la clé sous la porte vous effleure...
Il est temps de réagir et de se remettre en question au même titre que les restaurateurs et les hôteliers. Comment, me direz-vous ? En changeant le style de votre discothèque et en suivant la tendance des clubs dits "multiservices, multi-loisirs, multifonctions".
Le clubbing change de style : de quoi s'agit-il ?
Les discothèques "branchées" adoptent un nouveau concept qui consiste à proposer plusieurs services et prestations à leurs clients en un même lieu. Celles qui disposent de locaux suffisamment grands, réaménagent leur espace pour créer plusieurs ambiances. Par exemple, le rez-de-chaussée abrite le bar où les clients se retrouvent en début de soirée pour prendre l'apéritif ou boire un verre. À 
proximité, un coin salon est aménagé avec des canapés confortables pour inciter les visiteurs à s'attarder entre amis ou en couple tout en sirotant un cocktail. Une autre salle ou un autre coin peut être dédié à la restauration. L'idée est de prolonger la soirée de vos clients en leur proposant une carte attractive composée de plats conviviaux à déguster facilement tels que des tapas. Plusieurs formules sont propices à la consommation de vos clients. Les buffets à volonté entre 5 et 10 euros ou l'apéritif offert pour un verre ou un cocktail acheté sauront retenir vos hôtes. Une fois restaurés et désaltérés, vos clients auront toute l'énergie nécessaire pour se dépenser sur le dancefloor aménagé d'une piste en zinc. L'idéal est de l'installer au sous-sol, de façon à ne pas perturber les clients qui souhaiteraient profiter plus longuement de la quiétude du salon et du bar. En un même lieu, l'objectif est de proposer plusieurs ambiances qui correspondent aux attentes de vos divers clients. Certains resteront dans votre établissement de 17h à 21h, tandis que d'autres s'y rendront à partir de minuit jusqu'à la fermeture. Cette diversification des prestations proposées attirera une nouvelle clientèle qui ne serait pas venue si vous ne proposiez qu'une seule activité.
Toutes les idées originales sont permises. Pourquoi ne pas suggérer en début de soirée la projection de vieux films dans votre salon ? Un concept novateur qui séduira un autre style de clientèle. Organisez des soirées à thème avec des intervenants extérieurs pour animer les débats. Ouvrez une boutique de vêtements et d'accessoires branchés pour les clubbers qui souhaiteraient faire du shopping à 04h du matin... Dans un contexte où la musique bat son plein, la fièvre acheteuse de certains de vos clients pourrait se réveiller pour le bonheur de vos affaires...
Vos clients séduits par le nouveau style de votre discothèque
Le concept ne peut que plaire à vos clients. D'une part, ils se réjouiront de trouver en un même lieu plusieurs possibilités de se divertir. Selon l'heure de la journée et leurs désirs de distraction, ils .jpg)
trouveront dans votre discothèque une réponse à leurs attentes. Par ailleurs, ils limiteront les déplacements en voiture et éviteront les dangers de la route. Dans ce cadre, vos clients s'autoriseront peut-être plus à se délecter d'une bonne bouteille de vin à table, entre amis, en sachant que par la suite, ils danseront jusqu'au bout de la nuit. Une discothèque multiservices ne peut que les satisfaire à condition que les prix restent attractifs. N'oubliez pas que l'objectif est de conquérir une nouvelle clientèle en plus de votre clientèle de clubbers. D'inciter cette dernière à venir plus tôt et à rester plus longtemps chez vous. Ceci en lui proposant un assortiment de prestations de qualité qui correspondent à ses attentes.
De nouvelles opportunités pour vous
Changer le style de votre discothèque suppose pour vous un minimum d'investissements financiers pour aménager votre espace. Cela suppose également de revoir votre carte ou d'en élaborer une. Éventuellement, de créer des partenariats avec de jeunes créateurs par exemple, pour la vente de vêtements tendance en soirée... Le nouveau concept de votre discothèque vous permettra d'élargir vos plages horaires d'ouverture et donc d'accueillir votre clientèle plus longtemps. Cette dernière aura plusieurs façons de consommer selon ses envies. Ceci vous assurera une source de gains moins limitée qu'avec une seule activité. Pourquoi ne pas tenter l'expérience ?
